Ngày xưa ơi... với Quê Nhà

Tọa lạc tại những khu phố sầm uất nhất của Sài Gòn, trên đường Phạm Ngọc Thạch, quận 3, đó là vị trí trung tâm quận 2 - đường Trần Não, Quê Nhà là nốt trầm ấm áp với sắc đỏ của mái ngói, màu xanh của bụi cây… Ký ức ngày thơ bé hiện về bởi thấp thoáng trong không gian là những món đồ gần gũi một thời gây thương nhớ, là chiếc lồng chim, là chiếc nơm úp cá, mẹt tre, chóa đèn… Không gian cả ngàn mét vuông khiến thực khách cảm thấy vô cùng dễ chịu, gần gũi như bước chân về quê hương. 

Quê Nhà là chuỗi nhà hàng thuộc Công ty TNHH Anh Em Anh Lê, gồm hai nhà hàng tại quận 3, quận 2. Với đội ngũ nhân viên hơn 500 người, cơ sở vật chất rộng rãi với khu vực sân vườn tại mỗi chi nhánh có thể đón hơn 500 khách, 20 phòng VIP rộng rãi, có phòng đón được 100 khách, mỗi phòng đều trang bị dàn karaoke, sân khấu tiệc, tivi… ; đặc biệt, bãi đậu xe hơi rộng rãi, thoáng mát. Quê Nhà luôn là lựa chọn an tâm dành cho khách hàng khi muốn tìm một địa điểm đáp ứng các yêu cầu khắt khe nhất. 

Không chỉ có thế mạnh về vị trí, không gian, Quê Nhà nổi bật bởi các món ăn giữ được hương vị đặc trưng từng vùng miền, khiến mỗi người phải bồi hồi thương nhớ khi thưởng thức. Món ăn ngon không cần phải là cao lương mà cái chính là cách chế biến hợp khẩu vị, và đầy điểm nhấn mới. Với hơn 200 món ăn từ ba miền hội tụ về Quê Nhà, qua bàn tay tài năng của những đầu bếp nhiều kinh nghiệm đều để lại ấn tượng khó quên. Món cơm cháy kho quẹt là một ví dụ cho sự dân dã mà luôn quyến rũ ấy. Nước kho quẹt của Quê Nhà đặc chế từ nước mắm loại ngon, phi cùng đường, tóp mỡ, tôm khô… trên lửa liu riu cho đến khi đặc kẹo. Quẹt miếng cơm cháy vào kho quẹt là cách ăn rặt chất Nam bộ, cũng khoái khẩu như người Tây ăn bánh mì với… phô mai! Một thực khách vốn thuộc dạng “hai lúa” thứ thiệt, khi ăn món này đã không thể cầm lòng nhớ đến thời xa xưa, những ngày “quẹt” đến cạn đáy nồi với tô cơm không mà vị ngon thấu trời.

Kể ra những món ăn xuất sắc trong thực đơn của Quê Nhà quả rất khó bởi mỗi món đều là sự tuyển chọn kỹ lưỡng từ nguyên liệu, cách chế biến đến trình bày. Một lần đặt chân đến Quê Nhà, thực khách ra về, khó có thể quên cái đùi dê vàng rộm quay lu thơm phức, miếng bò Nhật mềm thơm nướng đá nham thạch, món “tôm tê tái” đê mê... Thực đơn Quê Nhà không chỉ ngon mà còn đa dạng, phù hợp nhu cầu của nhiều nhóm khách hàng. 

Sẽ thiếu sót nếu không nhắc đến những chương trình chăm sóc khách hàng, vốn là ưu điểm của Quê Nhà. Đó là chương trình “Thích món nào, tặng ngay món đó”, “Vượt chướng ngại vật”, “Thêm bạn thêm bia”. Các đoàn khách đặt tiệc tại đây luôn được miễn phí trang trí, miễn phí karaoke, tặng món, tặng bánh kem, giảm giá... Nhiều thực khách phải thốt lên “chỉ Quê Nhà mới chơi sốc đến vậy”.

Không cần xuôi ngược về những vùng miền xa xôi mới hưởng được khí trời trong lành cùng món ngon thôn dã, bởi giờ đây, làng quê đã được đưa về phố đầy ngẫu hứng và đậm chất thơ như thế với Quê Nhà... 

Phạm Vi